De Chef

Alessandro Sansone is Golden Chef - 6 sterren.
Autodidact, gepassioneerd en gedreven door vuur.
Elk gerecht is een verhaal, een ode aan Italië en een uitnodiging tot ontdekking.

Persoonlijke quote: "Ik kook zoals ik leef, met vuur, passie en trouw."

In 2025 mocht de chef de titel Golden Chef Italiaan in België in ontvangst nemen. Deze prijs is toegekend door Best of Gastronomie.

Best of Gastronomie is een internationale organisatie die chefs eert die met hun ziel koken. De titel Golden Chef Italiaan in België, bekroond met zes sterren, is een zeldzame en prestigieuze onderscheiding. Ze waardeert niet alleen de kwaliteit van de keuken, maar ook het traject, de toewijding en de impact van een chef in zijn land. Lid worden van hun Hall of Fame is een eer die ik met nederigheid draag — als aanmoediging om te blijven koken met mijn hart.

Il Gabbiano blijft vliegen. Hoger, maar altijd dichtbij!