Over ons

Welkom bij Il Gabbiano, het restaurant waar de Italiaanse keuken een nieuwe, persoonlijke dimensie krijgt.

Chef Alessandro Sansone brengt hier een eigen culinaire visie tot leven: een keuken die vertrekt vanuit Italiaanse tradities, maar zich vrij beweegt in creativiteit, techniek en verfijning.

Onze gerechten zijn geen klassieke interpretaties, maar persoonlijke creaties. Van verfijnde visgerechten tot huisgemaakte pasta’s en seizoensgebonden signatuurbereidingen: elk bord draagt de handtekening van de chef, met aandacht voor smaak, elegantie en authenticiteit.

We werken uitsluitend met verse, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, en combineren vakmanschap met een moderne, gastronomische benadering. In een warme en intieme sfeer nodigen we u uit om een keuken te ontdekken die zowel herkenbaar als verrassend is.

Il Gabbiano is geen typisch Italiaans restaurant.
Het is een auteurs keuken.

Buon appetito.

IL GABBIANO

Geniet van heerlijke visgerechten en authentieke Italiaanse pasta in een elegante sfeer.

Verse ingrediënten

Proef onze verse ingrediënten, met passie bereid en geserveerd tot bij u aan tafel.

Proef onze Italiaanse gerechten

We houden vast aan de traditionele Italiaanse kookkunsten, maar met een eigen twist.

Samen genieten van lekker eten in een gezellige en ontspannen sfeer.

Gezellige Sfeer