Un restaurant italien à Blankenberge où la cuisine italienne prend une dimension personnelle et contemporaine, grâce à la touche culinaire unique du chef Alessandro Sansone.
Le chef Alessandro Sansone s’inspire de la riche tradition italienne, sans se limiter aux recettes classiques. Créativité, finesse technique, raffinement et respect du produit sont à la base de chaque plat.
Des plats de poisson raffinés aux pâtes maison, en passant par des créations de saison : chaque assiette porte sa touche personnelle.
Alessandro travaille avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés, et accorde à chaque plat toute l’attention qu’il mérite. Ne vous attendez pas à une cuisine italienne classique, mais à des plats où se mêlent familiarité et surprise, dans un cadre chaleureux et intime.
… Une cuisine italienne de caractère
… Un restaurant où le produit parle de lui-même
… Une table où l’on aime revenir
Alessandro a commencé à cuisiner à quinze ans. Non pas pour la reconnaissance, mais pour les sourires et les souvenirs autour d’une table. Aujourd’hui, il réunit ses nombreuses années d’expérience dans une cuisine qui reflète pleinement sa personnalité.
La passion et l’approche professionnelle d’Il Gabbiano ont été récompensées par la FIC, l’APCI, l’ACIB, WorldChefs, les Belgium Prestige Awards et Best of Gastronomy.
Best of Gastronomy : 6 étoiles comme Golden Chef · 7 étoiles comme Ambassadeur pour la Belgique
